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Pomme Starking

Pomme Starking

Originaire de États-Unis (Iowa), ce fruit est allongé, cylindro-conique, avec 5 lobes le long de la cavité apicale), et a un pédoncule incliné et moyenne, sa surface est striée couleur rouge en partie ou la quasi-totalité du fruit.

La chair est mince, blanc crème, juteuse, cohérente, douce, aromatique, légèrement acide, très agréable, parfumée et avec beaucoup de qualité, et les fruits pour récolte doivent avoir une dureté de la pâte de 7,0 à 7,5 kg / 0,5 cm2, et l'indice de réfraction doivent être soumises plus de 12% (Brix).

La taille moyenne est de: 70 à 80 mm, ce qui correspond au poids de 190 à 210 grammes.

La saison de la récolte de cette variété est entre le début et la mi-Septembre, environ 8 jours avant la Golden, et de la consérvation en bon état est d’ environ 5 mois en atmosphère standard (normal) et 7 mois en atmosphère contrôlée.

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