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Pêra Rocha
Originária de Portugal mais propriamente do concelho de Sintra, esta Pêra cultiva-se actualmente em maioria no Oeste.
Este fruto de forma predominante oblonga piriforme ovada, apresenta um pedúnculo médio pouco flexível, a sua superfície lisa amarela clara, tem pontuações de carepa evidentes situadas primordialmente na fossa apical e junto ao pedúnculo, e fossa apical muito pouco pronunciada.
A polpa é branca, macia, suculenta, granulosa e os frutos em estado de colheita devem ter uma dureza da polpa de 5,5 a 6,5 Kg/0,5 cm2, bem como o índice refractométrico que deve apresentar-se entre os 12 e os 14% (Brix).
O calibre é pequeno: 50 a 70 mm o que corresponde ao peso de 80 a 150 gramas.
A época de colheita desta variedade situa-se na segunda quinzena de Agosto e a sua conservação em boas condições é de cerca de 5 meses em atmosfera convencional (normal) e 7 meses em atmosfera controlada.
Pêra Rocha
Originária de Portugal mais propriamente do concelho de Sintra, esta Pêra cultiva-se actualmente em maioria no Oeste.
Este fruto de forma predominante oblonga piriforme ovada, apresenta um pedúnculo médio pouco flexível, a sua superfície lisa amarela clara, tem pontuações de carepa evidentes situadas primordialmente na fossa apical e junto ao pedúnculo, e fossa apical muito pouco pronunciada.
A polpa é branca, macia, suculenta, granulosa e os frutos em estado de colheita devem ter uma dureza da polpa de 5,5 a 6,5 Kg/0,5 cm2, bem como o índice refractométrico que deve apresentar-se entre os 12 e os 14% (Brix).
O calibre é pequeno: 50 a 70 mm o que corresponde ao peso de 80 a 150 gramas.
A época de colheita desta variedade situa-se na segunda quinzena de Agosto e a sua conservação em boas condições é de cerca de 5 meses em atmosfera convencional (normal) e 7 meses em atmosfera controlada.
O Oeste é cada vez mais conhecido como a região da fruta, nomeadamente através da Maçã de Alcobaça e da Pêra Rocha. ...
O ponto alto do cultivo de pêra rocha dá-se com as campanhas de verão que mobilizam milhares de pessoas criando empregos sazonais. ...
A Associação Nacional de Produtores de Pêra Rocha (ANP) estimou em cerca de 195.000 toneladas a produção nacional de pêra Rocha em 2013....
